Селедка хе, созданная из свежемороженой сельди, оказывается настоящим кулинарным открытием. Это закуска привлекает своей пикантностью, ароматом и нежностью вкуса, который с каждым днем становится только ярче. Данная закуска способна поразить даже самых искушенных гурманов, и ее стоит попробовать хотя бы раз.
Необходимые ингредиенты
- Свежемороженая сельдь — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Уксус 9% — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 20 мл
- Соевый соус — 40 мл
- Семена кунжута — 15 г
Поэтапный процесс приготовления
1. Сначала сельдь необходимо разморозить при комнатной температуре и отделить филе от костей. 2. Нарезанное кубиками филе помещают в стеклянную миску и заливают уксусом так, чтобы оно было полностью покрыто. Мариновать следует 30 минут. 3. За это время можно подготовить остальные ингредиенты. Морковь тщательно моется, очищается и натирается на терке, специальной для корейской моркови. Лук нарезается полукольцами. 4. После завершения маринования, сельдь откидывается на дуршлаг для удаления излишков уксуса. 5. В глубокой миске смешиваются сельдь, натертая морковь, нарезанный лук, соль, измельченный чеснок, соевый соус, растительное масло и семена кунжута. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа для настояния.
Результат приятно удивит — закуска получается невероятно вкусной и может храниться в холодильнике до трех дней.