Губерния-33 узнала старинный владимирский рецепт летней окрошки
Окрошка — главный гастрономический символ лета. В жару, когда хочется чего-то сытного, но легкого именно такое блюдо является фаворитом миллионов людей. Первый ее рецепт был записан в начале 18 века. Сейчас вариантов приготовление существует более десятка. Фермер-кулинар Галина Кошевец поделилась с нашим телеканалом рецептом, который достался ей от бабушки.
Окрошка — вполне полезное блюдо. Но злоупотреблять ей не строит. Врачи не рекомендуют ее людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Особенно, если ее приготовили на магазинном квасе с добавлением хрена или горчицы.
