9 необычных сортов томатов: чем они отличаются по цвету, вкусу и уходу

В подборке — девять томатов с тёмной, полосатой и двухцветной окраской. Среди них есть крупноплодные сорта для салатов и небольшие плоды для нарезки. В описанном сезоне фаворитом стал Ананасный: отдельные помидоры достигали 500 г, но в прохладную погоду он созревает медленнее. ### Три сорта с необычной окраской **Чёрный принц** даёт тёмно-бордовые плоды с коричневатым оттенком, сочные и сладковатые на вкус. Кусты мощные, им нужна подвязка. Перезревшие помидоры лучше не оставлять на ветках надолго: нежная кожица быстро теряет товарный вид. **Зелёная зебра** остаётся зелёной и при созревании, а жёлтые полосы становятся заметнее. Спелость удобно проверять по золотистому оттенку и лёгкой мягкости плода. Некрупные помидоры обладают фруктовой кислинкой и сладостью; кисти стоит подвязать, чтобы они не касались земли. **Бычье сердце жёлтое** отличается крупными сердцевидными плодами с нежной мякотью и небольшим количеством семян. Сорт подходит для свежих салатов и густых соусов, но кустам требуется внимание. ### Декоративные и полосатые томаты **Индиго Роуз** на солнце темнеет до фиолетового, почти чёрного оттенка благодаря антоцианам. У спелых плодов остаются красноватые участки, помогающие определить зрелость. Помидоры небольшие, с приятным вкусом; главная особенность сорта — окраска, а не размер. **Беркли Тай Дай** покрыт красными, зелёными и золотистыми полосами, причём рисунок у каждого плода может различаться. Мякоть плотная и сладкая, с лёгкими пряными нотками. Кусты рекомендуется формировать и подвязывать: тяжёлым плодам нужна опора. Избыток азотных подкормок может усилить рост ботвы и задержать получение хорошего урожая. **Биг Рейнбоу** даёт жёлто-оранжевые плоды с красными разводами и мраморным рисунком внутри. Мякоть мясистая и нежная, со сладким фруктовым вкусом. Крупные плоды требуют времени для созревания; в прохладных районах сорту лучше отвести место в теплице. ### Сорта, которые ценят за вкус **Брендивайн Пинк** созревает не рано, зато крупные розовые плоды отличаются нежной мякотью и выраженным ароматом. Высокому кусту понадобятся опора и хорошее питание. **Чероки Пёрпл** узнаваем по буровато-бордовой кожице и красноватой мякоти с тёмными переливами. Вкус сладковатый, с лёгкой пикантной кислинкой. Для хорошего результата нужны освещение, равномерный полив и крепкие опоры; избыточную сырость лучше не допускать. **Ананасный** формирует крупные жёлто-оранжевые плоды с красноватыми прожилками. Мякоть сладкая, с фруктовыми оттенками. В описанном опыте отдельные помидоры весили 500 г и более. Сорт любит тепло: в холодное лето созревание может затянуться, а полный вкус раскрывается, когда плоды поспевают на кусте. ### Что учитывать при выращивании Разным томатам нужен разный уход. Крупноплодным сортам необходимы крепкие опоры и достаточное питание, а кусты важно не загущать; пасынки удаляют там, где это требуется. Мульча и равномерный полив помогают поддерживать уход, но необычную окраску не всегда легко оценить по привычному покраснению. Не стоит делать вывод о сорте по одному плоду: результат может зависеть от погоды, а последующие помидоры — оказаться удачнее. При выборе зрелых плодов ориентируйтесь на характерный для сорта цвет и другие признаки спелости.