Что делать с падалицей: компост, переработка и профилактика проблем в саду

Упавшие яблоки и груши важно регулярно убирать: гниющие плоды могут стать источником болезней и привлечь грызунов. Здоровую падалицу можно отправить в компост, переработать или использовать как органическое удобрение, а поражённые плоды следует уничтожить отдельно. ### Как утилизировать падалицу Для компоста фрукты измельчают, чередуют с сухими листьями или ветками и периодически перемешивают. Так масса быстрее перегнивает. Другой вариант — закладка в яму глубиной около 50 см слоями: зола, сорняки, измельчённые плоды, снова зола. В исходном рецепте сверху также указан медный купорос; для ускорения разложения предлагается добавить навоз или мочевину. Удобрение, по описанию, будет готово через полгода-год. Плоды с признаками болезни лучше сжечь, а не закладывать в компост или закапывать, чтобы не распространять инфекцию. ### Переработка и повторное использование Из пригодных в пищу фруктов можно приготовить пастилу, сок, вино или настойки. Для яблочного уксуса яблоки натирают, заливают водой в соотношении 1:1 и добавляют 100 г сахара на литр воды. Смесь оставляют бродить примерно на три недели, затем процеживают и настаивают ещё месяц. Излишки можно отдать другим через местные группы обмена продуктами. Здоровую измельчённую падалицу также закапывают в почву на глубину 10–15 см. Некоторые плоды скармливают домашним животным, но гнилые и заплесневелые для этого не подходят. ### Как уменьшить количество гниющих плодов Осматривайте деревья на признаки вредителей и болезней, а падалицу собирайте каждые несколько дней. В материале также рекомендуется раз в год вносить под деревья известь — 300–500 г на квадратный метр, чтобы снизить кислотность почвы. Для переработки органики можно привлекать птиц, устанавливая кормушки и поилки, и разводить дождевых червей.