На праздничном столе всегда есть закуски, которые моментально становятся главными героями вечера. Часто, несмотря на приготовленный ассортимент блюд, именно одна закуска вызывает наибольший интерес у гостей. Для многих это — купеческие бутерброды, которые уже давно завоевали сердце кулинаров и утвердились в списках любимых блюд.
Идеальное праздничное угощение
Купеческие бутерброды — это настоящая находка для новогоднего стола. Они не только выглядят эффектно, но и просты в приготовлении. Яркие, нарядные и аппетитные — такие закуски не могут остаться не замеченными. Каждый раз, когда они появляются на столе, кто-то обязательно спрашивает: «А как это сделать?».
Необходимые ингредиенты
- Филе сельди — 1 шт.
- Батон или багет — по количеству порций
- Сливочный сыр — по вкусу
- Укроп — пучок
- Петрушка — для украшения
- Яйца — 2 шт. (отварные)
- Масло растительное — для обжарки
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с нарезки батона или багета. Нарежьте его на порционные кусочки, не слишком толстыми, чтобы они удобно ложились в руку.
2. Обжарьте хлеб на небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон и дайте остыть. Это позволит более аккуратно нанести сыр.
3. Подготовьте сельдь: очистите от кожи и костей, затем нарежьте небольшими аккуратными кусками.
4. Отварите яйца, остудите и натрите белки и желтки по отдельности.
5. Смажьте ломтики хлеба сливочным сыром — это сделает бутерброды нежными и позволит зелени держаться на краях. Мелко нарезанный укроп можно использовать для обсыпки краев каждого кусочка.
6. На одну половину бутерброда положите белок, на другую — желток, а сверху украсьте кусочком сельди и листиком петрушки. Получается быстро, а выглядит потрясающе!
Для усиления вкуса можно добавить в сливочный сыр немного горчицы или хрена, это придаст закуске интересный оттенок. Готовя такие бутерброды заранее, вероятно, удастся создать впечатление, что они были сделаны с любовью на протяжении всего вечера. И не забудьте собирать их незадолго до подачи, чтобы хлеб оставался хрустящим!
