Этот простой в приготовлении пирог станет настоящим кулинарным открытием в вашей кухне. Сочетание мягкого теста и сладких ягод черешни или вишни придаст ему неповторимый вкус и аромат.
Основные ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 250 г
- Кефир – 250 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Ванильный сахар – по вкусу
- Сода – 1 ч. ложка
- Мука – 400 г (2,5 стакана)
- Черешня – 300 г
- Сахарная пудра – для украшения
Как приготовить воздушный пирог на кефире с черешней
Этот пирог отличается воздушной текстурой и яркой кислинкой ягод. Простота рецепта позволяет экспериментировать с фруктами по сезону.
1. Начните с подготовки черешни: промойте, обсушите и удалите косточки.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения плотной массы.
3. В отдельной емкости смешайте кефир и соду, после чего добавьте смесь к яйцам вместе с растительным маслом.
4. Постепенно вводите просеянную муку, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
5. Сохраните немного ягод для украшения, остальные добавьте в тесто и аккуратно вмешайте.
6. Подготовьте форму, застелив её пергаментом, и выложите тесто, сверху положив оставшиеся ягоды (по желанию можно добавить и другие фрукты).
7. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.
8. Выньте пирог из духовки, дайте ему остыть в форме и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного чаепития!
Этот пирог станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Не забудьте поделиться своими впечатлениями и оставить комментарии!
