Гречка является одной из самых питательных круп, обладая минимальным содержанием углеводов и богатыми аминокислотами. Она заслуженно пользуется популярностью среди сторонников здорового образа жизни и активных атлетов.
Сегодня на повестке дня — превосходное постное блюдо из гречки с шампиньонами и яркими овощами, которое порадует своим вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Шампиньоны — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 дольки
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 2 стакана
Этапы приготовления
1. Начнем с подготовки всех ингредиентов.
2. Обжарьте репчатый лук с морковью и чесноком на растительном масле в казане или глубокой сковороде. Овощи можно нарезать по своему желанию.
3. После того как лук с морковью подрумянятся, добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать еще около 5 минут, пока не испарится лишняя жидкость.
4. Положите в сковороду тщательно промытую гречку, а также добавьте соль и перец по вкусу.
5. Залейте все ингредиенты кипящей водой, доведите до бурного кипения, затем накройте крышкой и готовьте на малом огне до полной готовности блюда.
6. В конце выключите огонь и позвольте блюду настояться примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Дополнительные подробности можно найти на нашем сайте.
