В октябре в московском бизнес-центре «Сириус парк» заработала первая кофейня «Кофе Хауз» нового формата. Здесь готовят горячую еду, включая пиццу и хот-доги. По данным представителя сети, в пилотной точке еда обеспечивает 60% выручки. Площадь кофейни составляет 50 кв. м, для посетителей установили пять столиков. Каждый день здесь пробивают более 150 чеков, средняя сумма покупки — 400–430 рублей. Об этом сообщают «Ведомости». Обновление связано с переходом сети, входящей в группу «Шоколадница», к компактному экспресс-формату: площадь таких кофеен составит 40–50 кв. м. В компании планируют до конца 2025 года открыть ещё две-три точки нового типа и модернизировать две действующие. Открытие одной кофейни оценивается в 5 млн рублей.
