Булочки «Челси» представляют собой настоящую классическую британскую выпечку, отличающуюся мягким тестом и волшебным сочетанием корицы, цитрусовых и сухофруктов. Сформировав из этих булочек елочку и украсив её глазурью, можно получить удивительный десерт, который станет безусловной гордостью любого новогоднего стола. Такой сладкий шедевр создает атмосферу тепла и уюта и отлично подойдет как для утреннего застолья, так и для завершающего застолья на вечер.
Ингредиенты
Для теста:
- Молоко — 200 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 380–420 г
- Сливочное масло — 60 г
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Изюм или смесь сухофруктов — 150 г
- Коричневый сахар — 60–70 г
- Корица — 1–1,5 ч. л.
- Сливочное масло — 40 г
- Цедра апельсина — 1 ч. л. (по желанию)
Для глазури:
- Сахарная пудра — 120 г
- Лимонный сок или молоко — 1,5–2 ст. л.
Как приготовить
Полезные свойства булочек
Хотя булочки «Челси» довольно сладкие, они содержат много натуральных ингредиентов. Сухофрукты обогащают состав клетчаткой, а цитрусовая цедра помогает поддерживать иммунитет в холодное время года.
Эта удивительная новогодняя елочка из булочек «Челси» не только украсит стол, но и станет настоящим праздником для всех сладкоежек!
