В поисках идеального угощения к чаю? Быстрый пирог с тыквой и яблоками станет настоящей находкой. Этот десерт, наполненный ароматами и яркими цветами, создан для того, чтобы дарить уют и тепло. Даже те, кто не в восторге от тыквы, по достоинству оценят его: мягкий, воздушный и влажный пирог с запеченными яблоками и цитрусовым акцентом не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для волшебного десерта
- Яйца – 3 шт.
- Соль и ваниль – по щепотке
- Сахар – 300 г
- Сливочное масло – 200 г
- Молоко – 150 мл
- Мука – 350 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Тыквенное пюре – 4 ст. л.
- Цедра одного лимона
- Яблоки – 5 шт.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Дополнительный сахар – 2 ст. л.
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
1. Подготовка яблок: сначала их необходимо помыть, очистить и нарезать на половинки, а затем полить лимонным соком для сохранения свежести.
2. В глубокой миске соединяются яйца, щепотка соли, ваниль и сахар. Смешать до пышного состояния. Затем ввести растопленное и немного остывшее сливочное масло, тщательно перемешать с помощью миксера.
3. После этого добавить молоко комнатной температуры и продолжить взбивать на малых оборотах.
4. В отдельной посуде смешать муку и разрыхлитель, просеять в жидкие ингредиенты и перемешать до однородной массы.
5. Форму 20 на 30 см подготовить, застелив дно пергаментом. Вылить половину теста, а в оставшуюся половину добавить тыквенное пюре и лимонную цедру. Перемешать и выложить на тесто в форме.
6. На поверхность пирога равномерно распределить сладкие яблочные половинки и посыпать их сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 1 часа. Проверить готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
7. Остуженный пирог посыпать сахаром-пудрой и наслаждаться его потрясающим вкусом.
