Освежающий вкус арбуза не только порадует в жаркий день, но и станет основой для удивительного десерта. Приготовьте это ароматное варенье, и ваша семья оценит его сладкий и насыщенный вкус!
Ингредиенты
- 1,5 кг мякоти и корок арбуза
- 1,1 кг сахара
- 1 лимон
Приготовление
Сначала тщательно промойте арбуз и снимите с него верхнюю прочную корку, оставляя белую часть. Нарежьте мякоть кубиками размером 1,5х1,5 см. Положите их в кастрюлю и засыпьте сахаром. Важно, чтобы вода не добавлялась, так как арбуз сам по себе содержит достаточное количество сока.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Позвольте варенью покипеть около 5 минут, после чего отключите огонь и дайте остыть. Затем снова доведите до кипения на 5 минут. При втором закипании добавьте цедру и сок половины лимона, что придаст вашему варенью легкую кислинку и особый аромат.
