Нежные внутри, румяные снаружи и с сочными ягодами в каждом кусочке — эти клубничные маффины легко приготовить дома. Они подойдут для завтрака, десерта или уютного чаепития, а свежая клубника придаст выпечке приятную сладость и яркий аромат.
Ингредиенты
- Мука — 200–220 г
- Сахар — 200 г
- Растительное масло — 50 мл
- Яйца — 3 шт.
- Йогурт — 100 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ваниль — по вкусу
- Соль — щепотка
- Клубника — 100 г
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 °C. Яйца слегка взбейте с сахаром, затем добавьте йогурт и растительное масло. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, ваниль и соль. Постепенно всыпьте сухую смесь к жидким ингредиентам и перемешайте до однородности — долго вымешивать тесто не нужно.
Клубнику нарежьте небольшими кусочками и аккуратно вмешайте в тесто. Разложите его по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте 30–35 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Время выпекания может меняться в зависимости от особенностей духовки, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Подавайте выпечку слегка остывшей — с чаем, кофе или стаканом молока.
