Этот домашний пирог собирают из небольших «лодочек» с вареньем. Они срастаются при выпечке в красивый румяный цветок, который удобно подавать без ножа: кусочки легко отламываются руками. Начинка остаётся внутри, поэтому подойдёт даже жидкое варенье. А если взять несколько видов, каждый сможет выбрать любимый вкус.
Время: около 1 часа 40 минут, включая отдых теста и выпечку. Выход: 6 порций. Калорийность: ориентировочно 450–500 ккал на порцию.
Ингредиенты
- Мука — 450 г
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 2 небольших (если крупные — достаточно одного)
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л. без горки
- Сода — 1 ч. л. без горки
- Лимонная кислота — щепотка
- Варенье — по вкусу
Как приготовить
Подача и полезные советы
Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой. Не кладите слишком много начинки: переполненные лодочки сложнее защипнуть. Заготовки важно ставить плотно — при выпечке они соединятся в единый пирог. Подавайте его к чаю, кофе или молоку: нож не понадобится, каждый сможет отломить кусочек с любимым вареньем.
Готовый пирог храните под плёнкой или в закрытом контейнере при комнатной температуре один-два дня. Для несладкого варианта уменьшите сахар и замените варенье подходящей начинкой, сообщает источник.
