В поисках оригинального и вкусного рецепта пшенной каши? У вас есть возможность попробовать уникальное блюдо, которое перенесет вас в мир новых гастрономических ощущений. Пшенная каша с тыквой, сливками и грецкими орехами, запеченная в горшочках, станет настоящим угощением для всей семьи.
Основные ингредиенты
Этапы приготовления
Первым делом рекомендуется перебрать пшено и замочить его в холодной воде на час — так оно лучше пропитается. Затем вскипятите стакан воды, добавьте соль и сахар. Промытую крупу следует залить горячей водой и оставить накрытой на 5-10 минут.
Тем временем подготовьте тыкву: нарежьте ее на маленькие кусочки. На сковороде разогрейте столовую ложку сливочного масла, добавьте тыкву и обжарьте до золотистой корочки. Приправьте медом и тщательно перемешайте.
Запекание в духовке
Когда пшено наберет нужную текстуру, распределите его по порционным горшочкам. Сверху выложите обжаренную тыкву и дополните оставшимся маслом.
Закройте горшочки крышками или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 130 градусов духовку на 20-30 минут. Далее доведите сливки до кипения, влейте их в кашу, посыпьте мускатным орехом и запекайте еще 10-15 минут без крышки.
Подача и сервировка
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и крупно порубите их. Готовую кашу можно подавать как в индивидуальных горшочках, так и порционно на тарелках, посыпав орехами сверху. Это невероятно вкусный завтрак или сытный обед, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
