Сегодня на повестке дня — приготовление невероятно вкусного и ароматного мокрого манника, который так и манит к чаю. Этот десерт порадует всех своей мягкой текстурой и неповторимым вкусом.
Ингредиенты для теста
- Кефир — 250 мл
- Манная крупа — 165 г
- Мука — 145 г
- Сахар — 210 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л.
Дополнительный ингредиент
- Молоко — 250 мл
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске разбить два яйца и добавить к ним 250 мл кефира, который должен быть комнатной температуры. Взбить смесь венчиком до получения однородной массы. Затем следует добавить чайную ложку соды, 210 граммов сахара и 165 граммов манной крупы. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.
Теперь нужно постепенно ввести 145 граммов просеянной муки, добиваясь консистенции, похожей на густую сметану.
Форму для запекания (рекомендуется размер 23 см на 17 см) смазать сливочным маслом и вылить в нее готовое тесто. Разровнять поверхность.
Заранее разогреть духовку до 180 градусов и поместить манник выпекаться на 30-35 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной зубочистки: если она выходит сухой, десерт готов.
После того как манник достанете из духовки, разогрейте 250 мл молока и аккуратно залейте им выпечку прямо в форме. Оставить на 5 минут, чтобы он впитал молоко и стал особенно нежным и сочным.
Теперь можно нарезать манник на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
