В поисках оригинального блюда для вечеринки или романтического ужина? Пряные кальмары станут настоящим хитом на вашем столе. Это закуска, которая украсит любой праздник и порадует гостей.
Необходимые ингредиенты
Кальмары (филе) — 500 г
Перец сладкий красный — 1 шт.
Соевый соус — 4 ст. л.
Лимонный сок — 30 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Зелень — 1/2 пучка
Этапы приготовления
Для начала, тщательно промойте филе кальмара и просушите его с помощью бумажного полотенца. Нарежьте кольцами, а репчатый лук — полукольцами. Красный перец следует нарезать тонкими полосками, а чеснок — пластинками.
Разогрейте сковороду-гриль или обычную, смазывая ее незначительным количеством растительного масла. Обжаривайте кольца кальмаров на сильном огне в течение 2-3 минут. После этого уберите их со сковороды и отложите в сторону.
В сковороду-вок добавьте 1 ст. л. растительного масла, обжаривайте лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Затем добавьте полоски перца и продолжайте обжаривать несколько минут.
Влейте соевый соус, кунжутное масло и лимонный сок, добавляя мускатный орех. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Верните обжаренные кальмары обратно в сковороду, добавьте молотый черный перец и при необходимости — немного соли. Перемешайте, уменьшите огонь и тушите еще 2-3 минуты.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежей зеленью. Кальмары можно подавать как горячими, так и холодными, в зависимости от предпочтений.
Этот простой рецепт порадует ваших близких изысканным вкусом и ярким ароматом!
Команда сотрудников МЧС России из Вязников в 5-й раз стала лучшей на областных соревнованиях по ликвидации ДТП Как прошли соревнования смотри в МАХ. Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК// МЧС Владимирской области
