Когда хочется чего-то лёгкого, но с ярким вкусом, приготовьте салат из капусты с авокадо и лаймом. Хрустящие овощи, нежная кремовая мякоть и цитрусовая заправка отлично сочетаются, а на подготовку уйдёт всего около 15 минут. Ориентировочная калорийность — 150 ккал на порцию.
Ингредиенты
- 200 г белокочанной или китайской капусты;
- 1 спелое, но упругое авокадо;
- 1 лайм;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1–2 стебля зелёного лука;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- 1 ст. ложка кунжута — по желанию.
Как приготовить
Подача и варианты
Для более выразительного вкуса добавьте в заправку немного горчицы или щепотку чили. Если нужен сытный вариант, дополните салат варёным яйцом, курицей или орехами. Выбирайте авокадо средней зрелости: оно будет мягким, но не превратится в пюре при перемешивании.
Лайм придаёт блюду свежую кислинку, а авокадо добавляет нежность и делает текстуру заправки более насыщенной. Такой салат подойдёт к обеду, ужину или в качестве быстрого перекуса.
